舞阪産しらすのお好み焼き

フードコーディネーターharumi | 2016.09.28

ボウルに、お好み焼き粉と水を加え、ダマにならないように混ぜます。

1のボウルに、千切りにしたキャベツと卵を加え、さっくり混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブオイルをいれ、中火で熱し、生地を流しいれ、上にしらすとチーズを乗せます。

3分ほどして、生地のまわりがパリッと焼けてきたらひっくり返し、もう片面も4〜5分焼きます。

器に盛り、お好みで青のりやかつお節をかけてください。

お好み焼きをひっくり返した後は、生地を押さえずに焼くとふっくら仕上がります。

しらすのアレンジレシピです。お肉を使わないのでいつもよりヘルシーに食べられます。ソースはお好み焼きソース、醤油、ポン酢などお好みのものをかけてください。しらすやチーズの塩味があるのでそのままでもおいしいですよ。