レシピ
FOOD舞阪産しらすとアボカドのみぞれ和えサラダ
| 2018.08.06
| 材料(2人分) | |
|---|---|
| アボカド | 1個 |
| 大根 | 250gほど |
| 青じそ | 3枚 |
| しらす | 大さじ2 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★ごま油 | 大さじ1/2 |
| ★酢 | 大さじ1/2 |
| ★砂糖 | 小さじ1/2 |
つくり方
アボカドは種を取り、皮をむいて、一口大に切ります。大根はおろし、ざるにあげて、しっかり水気を切ります。
ボールに★と大根おろしを混ぜ合わせ、アボカドとしらすを加えて軽く混ぜます。
器に盛り、青じそをちぎって加えます。
香りがよくなるので、青じそはちぎって加えるのがおすすめです。
大根おろしとしらすのさっぱりとした味わいに、クリーミーなアボカドがアクセントになっています。火を使わないので、暑い時期におすすめのレシピです。