舞阪産しらすとアボカドのみぞれ和えサラダ

フードコーディネーターharumi | 2018.08.06

アボカドは種を取り、皮をむいて、一口大に切ります。大根はおろし、ざるにあげて、しっかり水気を切ります。

ボールに★と大根おろしを混ぜ合わせ、アボカドとしらすを加えて軽く混ぜます。

器に盛り、青じそをちぎって加えます。

香りがよくなるので、青じそはちぎって加えるのがおすすめです。

大根おろしとしらすのさっぱりとした味わいに、クリーミーなアボカドがアクセントになっています。火を使わないので、暑い時期におすすめのレシピです。