遠州灘・浜名湖おさかな通信vol.101「浜名湖は、新イカの季節始まる」

2019.07.31

 

梅雨明けし、いよいよ本格的な夏到来。浜名湖の雄踏・鷲津市場も夏の幸の水揚げがはじまります。

 

先日雄踏市場に今年の初物の新イカが登場しました。

 

春から初夏に遠州灘から浜名湖に産卵にやってきた「モンコウイカ」や「コウイカ」の卵が、この季節に孵化し、育ちながら水揚げされます。

 

 

浜名湖のイカといえば、モンコウイカやコウイカ。

 

親も人気ですが新イカはさらに柔らかく珍重いただけます。

 

まだハシリの小さいものが揚がったばかりですが、今後育ちながら市場に登場します。

 

旬の新イカの水揚げに期待したいですね!

 

■資料提供:海老仙

■海老仙ホームページ:http://www.ebisen.info

■海老仙ブログ:http://ebisen.hamazo.tv

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TOWTOWMI編集部

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