遠州灘・浜名湖おさかな通信vol.45「浜松の鮎、御前崎のハマグリがおすすめ」

2018.06.13

 

6月は鮎(アユ)の季節。各地の河川で解禁されたアユ釣りの釣果が聞こえてきています。

 

 

御前崎の地ハマグリを紹介いたします。

 

春から夏のはじまりは貝の季節。アサリやハマグリの身が殻の中いっぱいに育っています。

 

吸い物や贅沢に酒蒸しに、お祝いの席などでよくいただきますね。

 

季節の鮎、お祝いの席のハマグリ。遠州の初夏の味覚を堪能したいですね!

 

■資料提供:海老仙

■海老仙ホームページ:http://www.ebisen.info

■海老仙ブログ:http://ebisen.hamazo.tv

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TOWTOWMI編集部

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